對于實木砧板，我們的要求一般是耐用，所謂耐用就是指防腐好，不易發霉，最主要的是不掉渣，盡可能減少對身體的危害，當下市場上的實木砧板其材質種類是相當多的，一般不同實木材質的實木砧板其特點是不一樣的，到底實木砧板什么材質好呢?廚房中砧板的正確使用方法如何呢?一起來隨小編去了解下吧。
實木砧板什么材質好：
說到實木砧板什么材質好，當下市場上常見的實木砧板的材質主要有鐵木，樟木，橡木，櫸木等等，要說哪種材質的實木砧板好，這個小編還真不好說，因為不同材質的砧板其特點是不一樣的，還是來看看如下的介紹吧：
1、鐵木：
也就是蜆木，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”，這種材質硬度大且經久耐用，韌性極強，但它屬于國家二級保護植物，被嚴格限制砍伐，所以價格一般較貴，此外它質地堅硬的特性容易損壞刀刃。
2、樟木：
質地堅硬不易長蟲，然而氣味較大，2-3天自行揮發散去，對健康還是沒有影響的，值得一提的是該材質本身是一種藥材，具有祛風濕通經絡的功效，所以作為砧板有益無弊。
3、橡木：
不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，但價格不親民，比較適合經濟條件較好的家庭。
4、櫸木：
材質優良，木質緊密，是中高檔次的家居用材，這款砧板實心無填充，用料厚實，由機器壓鉗拼接而成，無漆無蠟，雙面可用。
如上便是關于實木砧板常見材質的種類以及各自特點的簡單介紹，至于實木砧板什么材質好，建議大家最好根據自己的喜好與實際情況進行選擇吧，當然無論是選擇到了什么材質的實木砧板，實木菜板首次使用前將其浸泡鹽水中一天可延長其使用時間(鐵木除外)，防止其開裂，當然還要保證其正確的使用方法，到底砧板的正確使用方法有哪些呢?來看看如下的介紹吧：
砧板的正確使用方法：
1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉，使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉，請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。
2、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)，砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷，當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
3、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜裂，如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。
關于實木砧板什么材質好以及砧板的正確使用方法等相關裝修知識就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對您有所幫助。
